鈴茂器工、象印マホービンと共同開発の業務用IH炊飯ジャー「NW-QSZ18A」を2026年4月発売

鈴茂器工株式会社（本社：東京都中野区）と象印マホービン株式会社（本社：大阪府大阪市）が共同開発した業務用IH炊飯ジャー「NW-QSZ18A」が2026年4月1日に発売されます。

本製品は、象印マホービンの炊飯技術と鈴茂器工の米飯加工機器の開発ノウハウを融合して開発されました。飲食業界の人手不足やオペレーション効率化へのニーズに応え、誰でも簡単に安定した品質のご飯を炊けることを目的としています。

鈴茂器工が販売およびアフターサービスを行います。本製品は、炊飯から提供まで一気通貫の米飯ソリューションを目指し、飲食店や宿泊施設など幅広い業態への導入を想定しています。

製品の特徴

• 水量補正機能：炊飯容量を設定することで、水量の±5％を補正し、安定した品質のご飯を炊くことができます。


• かんたん酢飯コース：米・水・酢飯炊飯用の推奨酢を入れて炊飯することで、炊飯と酢合わせの工程を一体化し、作業効率を向上させます。


• 1升コンパクト炊飯による炊き立て提供：従来の大量炊飯ではなく、1升炊きを複数回行う運用を想定し、常に炊き立てのご飯を提供できるほか、食品ロス削減にもつながります。

想定される導入業態

本製品は、ホテル・旅館、居酒屋、和食・中華・イタリアンなどのレストラン、ラーメン店などの専門店など、幅広い飲食業態での導入を想定しています。

開発担当者コメント

鈴茂器工の開発担当者は、本製品を炊飯工程まで含めた米飯ソリューションの一つとして位置付け、炊飯後の加工機器と組み合わせることで、ご飯やシャリを最適な状態でスピーディーに提供できる環境を整えることができると述べています。

製品仕様

• 製品名：業務用IH炊飯ジャー


• 品番：NW-QSZ18A


• 発売日：2026年4月1日


• 炊飯容量（白米）：0.18（1合）～1.8L（1升）


• 色柄：ブラック（-BA）