マルシェ株式会社が運営する餃子食堂マルケンが、2026年1月6日（火）より冬の期間限定フェアを開始します。このフェアでは、最先端の「超冷薫」技術で鮮度を保った寒ぶり、牡蠣、さらには株式会社おやつカンパニーの人気スナック「ベビースターラーメン」とのコラボおつまみなど、冬ならではの贅沢メニューが提供されます。

寒ぶりは特殊製法で魚本来の旨みを極限まで引き出しており、旬ならではの濃厚な脂の甘みが広がります。牡蠣は旨みを逃さず丁寧に釜茹でされ、冷たいおろしポン酢が絶妙に絡みます。台湾もつ鍋は唐辛子とにんにくを効かせたパンチのある味わいで、煮込むほどに牛ホルモンの脂の旨みが出汁に溶け出し、最後まで深いコクを楽しめます。

また、ベビースターラーメンポテトは人気のホクホクポテトフライに、ベビースターの香ばしいチキン味と塩気が加わり、手が止まない絶妙な美味しさが誕生しました。ニッカフロンティアハイボールは、アルコール分48％の力強さを活かした贅沢なハイボールで、寒ぶりや台湾もつ鍋の重厚な旨味と絶妙にマッチします。

餃子食堂マルケンは、こだわりを凝縮した自家製餃子と多彩な居酒屋メニューを提供する居酒屋です。厳選した国産の肉と野菜を使い、毎日店内で一つひとつ丁寧に包み上げることで鮮度にこだわっています。店内はカウンター席やテーブル席をバランスよく配置し、アットホームで活気あるサービスを提供しています。