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<span class='qa-text'>ラーメンって、日本の方が僕よりも詳しいと思いますけど、それでも私が特徴として、今まで他のラーメンの店より特徴として、牛肉チャーシューと鶏肉チャーシュー、それが毎日自分で作ってるんですね。今、松戸の方で自分で作って、それを店に提供してるんです。それをまずはチャーシューを、全てをいい形にして、肉、バラ肉、その後巻いて、それをまず90分くらい煮て、その後、日本の調味料とウイグルの調味料を一体化して。私はウイグル出身なんですけど、それを、ウイグルの料理の特徴と日本の料理の特徴を一体化して、外国人に提供してます。</span>
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