稲とアガベ株式会社（秋田県男鹿市）とフードテックスタートアップのASTRA FOOD PLAN株式会社（埼玉県富士見市）が共同開発した、ヤッホーブルーイングの「よなよなエール」使用済みホップをアップサイクルしたクラフトサケ『交酒 花風ぐるりこ 2026』を、2026年5月3日より数量限定で販売開始しました。この商品は、稲とアガベが展開する「花風」シリーズに、ASTRA FOOD PLANの乾燥・殺菌装置JOSENでビール醸造で使用済みホップをアップサイクルした「ホップぐるりこ®」を使用したものです。

『交酒 花風ぐるりこ 2026』は、酸味と甘さのバランスが良く、微炭酸のジューシーなタイプのクラフトサケです。ホップ由来の柑橘系の香りと心地よい苦味が特徴で、グレープフルーツやライムを思わせる爽やかな味わいに仕上がっています。

今回の販売にあわせ、伊勢丹新宿店では三越伊勢丹とのコラボレーションによるオリジナルデザインの花風ぐるりこ（花風ぐるりこverよなよなエール伊勢丹限定ラベル）を5月6日（水）より数量限定で展開します。また、伊勢丹新宿店にてヤッホーブルーイングとの特別有料試飲イベントも開催予定です。

さらに、ニュウマン高輪「sakejump takanawa」では、ぐるりこを使った「焼き鯖ラー油おにぎり」と『花風ぐるりこ 2026』をセットで試食・試飲いただける企画を実施します。