新潟県新潟市に本社を置く株式会社キタカタが運営するベーカリー「ブーランジェリー リリッカ」は、新潟市立上山小学校の5年生と共同開発した新潟の魅力が詰まったパン4種類を2025年11月27日（木）より新潟市内各店舗およびオンラインショップにて順次販売開始します。

新潟のキャラクター「トッキッキ」の20歳記念を記念した「トッキッキパン」をはじめ、新潟の名産品を使用したパンがラインナップされています。

【新潟の魅力が詰まったパン4種類】

①トッキッキパン
新潟県のキャラクター「トッキッキ」の20歳記念を記念して開発されたパン。新潟県産の小麦粉と米粉をブレンドした生地に、新潟のブランドいちご「越後姫」のジャムを詰め込みました。

②旬のル レクチェとベリーのタルト
新潟県が生産量日本一を誇る希少な洋梨「ル レクチェ」を使ったタルトです。

③緑たくさん！笹団子デニッシュ
新潟の逸品「笹団子」をデニッシュパンで再現しました。

④黒糖柿デニッシュ
佐渡おけさ柿と黒糖が織りなす甘い幸せを味わえるデニッシュパン。

【販売価格と発売日】

トッキッキパン：270円（税込）　発売日：2025年11月27日（木）
旬のル レクチェとベリーのタルト：430円（税込）　発売日：2025年11月28日（金）
緑たくさん！笹団子デニッシュ：800円（税込）　発売日：2025年11月28日（金）
黒糖柿デニッシュ：800円（税込）　発売日：2025年11月27日（木）

【販売方法】
リリッカ店舗及びオンラインショップ（https://riricca.base.shop/）

【新潟の魅力を発信するパン】

「新潟の魅力を発信する」というテーマのもと、児童のみなさんが考えた“夢のパン”を商品化する取り組みが今年で2年目を迎えます。子どもたちならではの自由で柔軟な発想には、今回も大きな刺激と気づきをいただきました。

地元・新潟の魅力を改めて見つめ直し、その価値を自らの言葉で外へ発信していくこの授業は、地域に根ざした大変意義ある教育活動だと感じております。

【発売初日から2日間は、小学生たちがリリッカ店舗で販売！】

「新潟の魅力を発信するパン」の発売初日である11月27日（木）と、翌28日（金）の2日間、上山小学校の5年生児童がリリッカの店頭に立ち、販売体験をします。

【リリッカからのコメント】

「新潟の魅力を発信する」というテーマのもと、児童のみなさんが考えた“夢のパン”を商品化する取り組みも、今年で2年目を迎えました。子どもたちならではの自由で柔軟な発想には、今回も大きな刺激と気づきをいただきました。

地元・新潟の魅力を改めて見つめ直し、その価値を自らの言葉で外へ発信していくこの授業は、地域に根ざした大変意義ある教育活動だと感じております。

弊社としても、今後も継続して応援してまいりたいと考えております。

【上山小学校からのコメント】

今回の学習を通し、子どもたちは「新潟にはたくさんの魅力があり、そのことを多くの人に知ってもらいたい」という思いをもっています。児童に商品の考え方をお話しくださり、児童のアイデアをもとに4種類のパンを商品化してくださったリリッカの皆様には心より感謝いたします。

販売から２日間は児童が実際に店頭に立ち、販売の体験もさせていただきます。自分たちが考案したパンが店頭に並び、それを買っていただくお客さんとふれあうことは、児童にとって貴重な体験になると思っています。