宮崎県日向市のひむか農園は、2025年11月17日に新商品「へべす胡椒」「へべすポン酢」を発売しました。これらの調味料は、ひむか農園が栽培する香酸柑橘“へべす”を贅沢に使用し、その香りと旨味を最大限に活かしたオリジナル製品です。

「へべす胡椒」は、へべすの果皮と青唐辛子だけで仕上げた新しい香酸柑橘調味料で、価格は810円(税込)、内容量は45gです。へべす果皮使用率53%で、へべす皮は柚子の約2倍の香気成分量を持ち、天然素材のみで作られています。

「へべすポン酢」は、食材を最高に引き立てるまろやかで上品な柑橘ポン酢で、価格は710円(税込)、内容量は150mlです。へべす果汁使用率33%（一般的ポン酢の約2倍）で、香料無添加でへべす本来の香りと旨味を活かしています。ミシュラン認定実績を持つ「かさね」柏田シェフ監修で、酸味控えめ・旨味と余韻が長い特徴があります。

ひむか農園のへべすは、科学分析において他生産者よりも高品質であることが証明されており、化学肥料に依存しない独自有機農法で栽培されています。露地栽培により、香り・果汁・旨味の三拍子が最大化され、へべす本来の味と香りが素直に現れます。

ひむか農園のへべすは、ミシュラン三つ星レストランや一流ホテルで採用されており、トップシェフたちからも料理を引き立てる香りの強さや後味のキレなどが高く評価されています。