北海道の新銘菓「北のシロエ」4月25日（土）発売

株式会社GOOD NEWSは、北海道の豊かな自然をテーマにした新銘菓「北のシロエ」を2026年4月25日（土）に発売します。

「北のシロエ」は、北海道産ブラウンチーズを使用した二層に焼き上げたバームクーヘンです。ブラウンチーズのキャラメルのような濃厚な甘みと、乳清由来の心地よい酸味が幾重にも重なり合う、奥深い味わいが特徴です。

バームクーヘンを二層に重ねることで、今までのバームクーヘンにはなかった味わいと食感の重なり合いが楽しめます。一番上を飾る砂糖コーティングは、山々に降り積もる雪を表現し、一口かじれば「しゃりっ」と心地よい甘さが響きます。その下に続くのは、連なる山並みを思わせる層。「さくっ」とした軽快なリズムとともに、キャラメルのような甘香ばしさと、チーズのコクを併せ持つブラウンチーズならではの味わいが広がります。土台となるのは、広大な大地を表現した層。「ふわっ」とほどけるような口当たりの中から、ブラウンチーズの芳醇な香りがふわりと立ち上ります。

食べる方向で2つの表情を楽しめる「北のシロエ」。一つのお菓子に隠された2つの味わいを、食べ比べによってさらに楽しむことができます。

商品詳細

• 商品名：北のシロエ


• 価格：4個入 1404円（税込）


• 販売店舗：HOKKAIDO BROWN CHEESE大丸札幌店、HOKKAIDO BROWN CHEESE 新千歳空港店、GOOD NEWS TOKYO 羽田空港第２ターミナル店