ぴあ株式会社は、コーヒー愛好家に向けた専門書『今こそ知りたい 珈琲の本』を2025年11月29日に発売します。この本は、コーヒーの魅力を深く掘り下げる一冊です。プロフェッショナルから教わるコーヒーの淹れ方や、世界各国のコーヒーレシピ、コーヒー豆の選び方まで、コーヒーに関するあらゆる情報を網羅しています。

本書は、コーヒーの基礎知識から始まり、珈琲の歴史やムーブメント、コーヒー豆が1杯のコーヒーになるまでの過程、コーヒーの産地、豆の選び方、コーヒーの味をつくる5つのポイント、フレーバーの個性など、コーヒーに関する素朴な疑問から深めたい知識まで、コーヒーをよりおいしく楽しむための情報が満載です。

さらに、東京の注目カフェやロースタリーを厳選して紹介しています。バリスタ世界チャンピオンが新にオープンした店、サステナブルな店、オリジナルブレンドが作れる店など、コーヒーの“今”を知ることができます。

自宅でコーヒーを楽しむための情報も豊富に盛り込まれています。プロの技や極意をマスターして、自宅で最高の1杯を淹れる方法、自宅でカフェのようなラテアートを作り出すコツ、アイスコーヒーの淹れ方など、日常のコーヒーをさらにおいしく楽しむテクニックが紹介されています。

『今こそ知りたい 珈琲の本』は、コーヒー愛好家にとってなくてはならない一冊となるでしょう。