兵庫県丹波篠山市のGREENDAYS FARM（代表：上本浩之）が手がけるブランド黒枝豆「美人豆」が、11月1日より本格出荷シーズンを開始しました。この「美人豆」は、10年以上の歳月をかけて研究された独自の栽培法により、最大糖度45度の驚異的な甘さを実現しました。一般的な枝豆と異なり、粒が非常に大きく、茹で時間は30分～40分と長めにじっくり茹でるのがポイントです。栗のようなホクホクとした食感と、凝縮された甘み・うまみが引き立ちます。

「美人豆」の美味しさの秘密は土づくりにあります。魚肥やにがりといった海のミネラルを土壌にふんだんに与え、さらに月の満ち欠けのタイミングに合わせて最適な作業を行うことで、豆が持つ本来の力を最大限に引き出しています。開発に10年以上研究を重ねたこだわりの逸品です。

また、先日（2025年10月30日）の関西テレビ『旬感LIVE とれたてっ！』の生中継でも紹介されました。平均糖度30度以上、最大45度にも達するその驚異的な甘さが「果物よりも甘い」と注目を集めています。