株式会社主婦の友社は、2025年12月5日に『スパイス＆ハーブの使いこなし事典 4訂版 スパイス＆ハーブ検定1級・2級・3級 公式テキスト』を発売します。この本は、スパイスとハーブの魅力と使い方を、料理に役立つレシピや、美容、家庭管理、クラフトなど、さまざまな生活シーンに活用できる知識を網羅しています。

スパイスとハーブの歴史から始まり、古代エジプトから現代まで、その使用法や文化的な背景が紹介されています。また、スパイスとハーブが料理に与える効果、具体的なレシピ、そして世界各国の定番料理のレシピも掲載されています。

本書は、スパイス＆ハーブ検定の公式テキストとしても機能し、検定レベルに合わせた詳細な情報を提供しています。各スパイスのエピソードや、珍しいスパイスの紹介も含まれ、スパイス好きの方には必読の内容となっています。

さらに、フレッシュハーブの選び方や育て方、ハーブバスや手作り化粧水など、美容と健康への活用法、芳香浴やルームフレッシュナーなど、家庭管理に役立つ情報も豊富に含まれています。

『スパイス＆ハーブの使いこなし事典 4訂版』は、家庭で楽しむ方、プロとして使いこなす方、そして検定を目指す方にとって、必携のテキストとなるでしょう。