岐阜県恵那市の老舗和菓子店「良平堂」が、直営の「栗カフェ」にて2025年9月より『栗きんとん搾り体験』を開始しました。この体験型イベントでは、訪れた方が自ら和栗を使った栗きんとんをしぼり、出来たてをその場で味わうことができます。職人さながらの特別な体験として、女子旅やファミリー層に人気を集めています。

栗きんとん搾り体験は、恵那峡や中山道散策と合わせて楽しめる観光の新スポットとして注目を集めています。栗畑や恵那山の絶景と組み合わせた滞在型観光の一環としても話題です。

有限会社良平堂は、栗きんとん・栗菓子の製造販売、カフェ運営、オンラインショップ（楽天・Amazon）を運営しています。会社の代表者は近藤薫で、本社は岐阜県恵那市大井町2714-66にあります。