株式会社松栄軒は、鹿児島県産の規格外ミニトマトのフードロス削減と地域特産品の魅力発信を目的として、2025年11月10日（月）より楽天市場にて「ミニトマトとの出会い　本格ミートソース」を販売開始しました。この商品は、フードロス削減に取り組むボランティア団体「MASA'S KITCHEN」を結成した冨重正宣シェフが開発した無添加ソース「救われたトマトのおいしいソース」と、松栄軒の肉の旨みを引き出すノウハウを掛け合わせた特別なミートソースです。

開発の背景として、規格外のミニトマトが廃棄されていた問題に着目し、その価値を活かすためにこの商品が生まれました。鹿児島黒牛と鹿児島黒豚の合挽きミンチを使用し、無添加のミニトマトソースをベースに、全ての工程を自社工場で手作りにこだわっています。一晩寝かせることで味がなじみ、酸味と甘みのバランスが取れた奥深く上品な味わいに仕上がっています。

商品名：ミニトマトとの出会い　本格ミートソース
価格：1,080円（税込）
発売日：2025年11月10日
容量・仕様：180g
販売場所：楽天市場
監修：MASA‘S KITCHEN 冨重正宣シェフ
製造元：株式会社 松栄軒

この商品は、様々なお料理に幅広くアレンジできるミートソースとして、パスタはもちろん、ドリアやオムライスなど多様な料理に活用できます。環境に配慮しつつ、食のプロのこだわりが詰まったこのミートソースは、フードロス削減に貢献しながら、贅沢な味わいを楽しむことができます。