新潟県上越市名立沖で獲れた新鮮な甘えびを贅沢に使用した新名物「甘えびクリームコロッケ」が、2026年5月1日（金）より道の駅うみてらす名立で販売開始されます。名立沖は豊かな漁場として知られ、名立漁港で水揚げされる甘えびはぷりっとした食感ととろけるような濃厚な甘みで有名です。

この新商品は、名立漁港で水揚げされた甘えびを丸ごとペーストにしてホワイトソースと合わせることで、甘えびの旨味を余すことなく引き出したクリーミーなコロッケに仕上げました。サクッと香ばしい衣の中から、とろりとなめらかなクリームと甘えびの旨みが広がる贅沢な一品です。

提供場所は、道の駅うみてらす名立の2階にある海鮮レストラン「海のだいどこや」と、同施設内の温浴施設「名立の湯 ゆらら」2階のレストラン「夕日てらす」です。また、道の駅うみてらす名立1階の食彩鮮魚市場では、お持ち帰り用の冷凍「甘えびクリームコロッケ」も販売しています。

道の駅うみてらす名立は、日本海を一望できるロケーションで、夕日が空と海を茜色に染める幻想的な景色が広がります。館内には、新鮮な海の幸を味わえる海鮮レストラン「海のだいどこや」や、7つのお風呂で寛ぐ「名立の湯ゆらら」、屋内プールをはじめ、宿泊施設「ホテル光鱗」も併設しています。