熊本県初※ 御所浦の海で育てたブランドサクラマス 初出荷開始に先駆け、業者・メディア向けブランド名披露・試食会を開催

株式会社ふく成は、熊本県天草市御所浦の海で育てたブランドサクラマスの初出荷を2026年5月に予定しています。この新魚種のブランド名と試食会を2026年4月28日に開催し、養殖業者やメディア関係者を招待します。

このサクラマスは、株式会社Smoltが6世代にわたり品種改良した高温耐性サーモンを使用し、熊本県天草市御所浦海域で養殖されています。一般的なサーモンとは異なる品種で、脂の乗りが上品で桜色の鮮やかな色味を特徴としています。冬から春にかけて最適な魚種であり、自然環境の変動の影響を受けにくい安定した品質を提供します。

この試食会では、サクラマスの養殖の取り組みやブランド名の発表が行われ、養殖業界に新たな可能性をもたらす新魚種の誕生を祝う特別な機会となります。

イベント詳細

イベント名：御所浦の海で育てた「ブランドサクラマス」ブランド披露・ご試食会

開催日時：2026年4月28日（月）16:00〜20:00

会場：上乃裏CIRCUS〒860-0844 熊本市中央区水道町4-2 T-Brio BF

対象：お取引先・メディア関係者

主催：株式会社 ふく成

協力：株式会社 Smolt、株式会社 Bear’s Book

この試食会では、養殖の取り組みやブランド名の発表のほか、養殖場の視察や特別対談も予定されており、サクラマスの魅力と食の未来について深く議論する機会となります。