UKAI Brooklynと脈 mai 意一堂がヴィーガン・グルテンフリー漢方薬膳講座『第2期 My Health journey』開始

2026年3月15日(日)より、NY発ヴィーガン・グルテンフリー焼き菓子ケータリングを営むUKAI Brooklynと、台湾で50年続く漢方診療所が運営する漢方サロン“脈 mai 意一堂漢方養生”が共同で、ヴィーガン・グルテンフリー漢方薬膳菓子作りと東洋医学と養生講座『第2期 My Health journey』を開始します。

この講座は、日々の生活に漢方薬膳を取り入れ、周囲の方にも健康的なライフスタイルをアドバイスできる人、薬膳パティシエを目指す人を養成するディプロマ取得の年間コースです。

コース概要

• 開催日程：2026年3月15日、4月12日、5月17日、6月14日、7月5日、9月13日、10月18日、11月15日、12月13日（2027年1月17日、2月7日、3月14日）


• 時間：13:30～17:00（3.5時間）


• 受講費：312,000円（2025年12月まで申し込みの方は292,000円）


• 会場：東京都港区三田5-1-2麻布十番　南北線駅 2番出口より、徒歩9分

プログラム内容

漢方養生の講義では、講義を聴くだけでなく、参加者様同士でのカウンセリング実践、脈診、舌診や、目的に合わせた漢方茶ブレンド等も行います。

お菓子作りでは、作製したお菓子をお持ち帰りいただけます。

☆☆コースを修了された方に、終了証（ディプロマ）を発行いたします。

こんな方におすすめ

• 漢方茶や薬膳菓子に興味があり、基本から学びたい方


• ヴィーガン、グルテンフリーのお菓子作りを学びたい方


• 季節や体調に合わせた東洋医学と養生について学びたい方


• 家族や友人の健康をサポートしたい方


• 薬膳菓子パティシエとして、講師や飲食業界で活躍したい方

お申込み方法

Emailにて、ご連絡ください。担当：鵜飼　info@ukaibrooklyn.com

参加定員：本コースは、10名以上のご参加で開催となります。お申込み時にデポジットとして5万円をお預かりし、開催条件に満たない場合は全額ご返金いたします。

参加締切日：2026年2月15日(日)