猿田彦珈琲株式会社が運営するスペシャルティコーヒー専門店「猿田彦珈琲」は、2025年秋に限定で新たなエスプレッソブレンド「TOKYO ’til Infinity 2025 Autumn Limited Edition」を発売します。このブレンドは、エチオピアとケニアの豆をブレンドし、プラムやグレープのようなフルーティーな味わいと余韻を楽しめます。この秋のテーマ「Harvest Notes」に合わせたペアリングメニューも提供されます。

「Harvest Notes」は、コーヒーの香りのニュアンスを指し、秋の豊かさを象徴するブレンドです。このブレンドは、ジューシーなフルーツ感とふくよかな香りが広がる余韻が特徴の中煎りコーヒーです。エチオピアの国際品評会（COE）優勝生産者による豆をメインに使用し、ケニア豆を配合することで、プラムやグレープを思わせるフルーティーな味わいと、アッサムティーのように心地よく続く余韻をお楽しみいただけます。

さらに、このテーマに合わせたペアリングメニューをご紹介します。

■おすすめのペアリング

・タルトピスターシュ × カフェラテ
ピスタチオの香ばしいナッツ感とカフェラテのまろやかな味わいが相性抜群。

・ミルクレープ × カフェラテ
ミルクレープの優しい甘さとカフェラテのまろやかさが自然に重なります。

・アロニアヨーグルトアイスクリーム × カフェラテ
北海道発のスーパーフードアロニアとカフェラテの組み合わせが新鮮。

猿田彦珈琲は、スペシャルティコーヒーの魅力を純粋に広げることが、サステナブルな取り組みの一つであると考えています。コーヒー農園との良好な関係を築きながら、最高品質のスペシャルティコーヒー豆を直接調達しています。