2026年10月27日、九州・下関地区のローソンで宮崎の大学生が考案したおにぎり・パンが発売されます。この取り組みは、地域の食材を活用し、宮崎の食文化を再発見する学生共創型の商品開発プログラムの一環です。

このプログラムは、KDDI、ローソン、ATOMica、宮崎県・地域関係者、そして宮崎県内の大学生が協力して実施しています。学生が商品コンセプトの設計やレシピ検討、試作、企業への提案、パッケージや販促物の検討などを行ない、商品化に向けて検討を重ねてきました。

発売される商品は、宮崎の味 餃子チーズおにぎりとチーズ饅頭風 チーズクリームパンの2品です。いずれも、宮崎県産の食材を使用し、宮崎の食文化を再発見できる商品となっています。

10月23日には、宮崎県庁で商品発表会が開催され、学生が商品に込めた思いや開発過程を紹介しました。この取り組みは、地域の食資源を商品として生活者に届けることで、宮崎県の食の魅力発信と若者の地域参画の促進を目指しています。