キユーピーは、タルタルソースの進化を提案し、新製品「キユーピー 具だくさん和風タルタル」を2026年8月に発売しました。タルタルソースは、かつてはフライにかけるソースとして知られていましたが、今や日常の食卓でも活躍するようになりました。

タルタルソースは1966年に日本で初めて市販されました。当時は洋食の象徴として、エビフライにかけるソースとして人気を博しました。しかし、時代の変化とともに、タルタルソースは家庭料理にも広がり、パンやおにぎりなど、様々な料理に使われるようになりました。

新製品「キユーピー 具だくさん和風タルタル」は、洋風タルタルソースに和風の味わいを加えたものです。コクのあるマヨネーズをベースに、かつおだし、醤油、柚子果汁、そしてアクセントとしてあおさを加えています。あおさのおかげで、ご飯やうどんとも相性が良く、和食のおかずにもぴったりです。

キユーピーは、タルタルソースをマヨネーズ・ドレッシングに次ぐ「第３の柱」として位置づけ、「フライにかけるソース」から日々の食卓で楽しめる「日常ソース」への転換をさらに加速させていきます。

11月9日から15日まで、東京・福岡の三陽食堂で「キユーピー 具だくさん和風タルタルかけ放題企画」を実施し、タルタルソースの日（11月14日）に向けた特別企画を展開します。